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黒糖はからだにいいよ！
先日、経営者の集まりで、沖縄の伊江島出身の方から黒糖を購入しました。以前から、体にはあまりよくないと言われている砂糖と比較して、ミネラルが豊富で間違いなく体に良いと聞いていたので、大量に購入しました。
この黒糖を最近どんどん料理に活用しています。テレビの料理番組でプルコギをやっていたので、蜂蜜の代わりに黒糖をお酒とみりんに溶かして使ってみました。思いのほか美味しくできて、プルコギ丼にしたら、普段あまりご飯を食べない次女がペロリと食べてくれました。
ネットでレシピを探してみると、やはり煮物関連の料理に黒糖を使うと、一味違うコクと旨味が出るようです。嫁も先日、肉じゃがを作ったときに黒糖を利用したところ、これも次女が器を抱えてペロリと食べたそうです。
10年後の体づくりのために、美味しくて体に良いものを、どんどん選んで食していきたいと思います。あー、こんどはこの黒糖で梅酒をつくろっと・・・。
＼最後まで読んでいただきありがとうございます。この記事は私が書きました。／
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