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ナスがこんなに旨いとは

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ナスがこんなに旨いとは

恒例のあいち食べる通信で、天狗茄子が届いた。茄子は夏野菜でもともと好きな食材だが、この天狗茄子には度肝をぬかれた。嫁さんに普通に炒めてもらい、ナオミ先生直伝の食べるラー油をかけてみた。食感は普通のナスに比べて、トロトロで旨味たっぷり、そこにラー油の辛さが効いて、酒呑みには最高のあてになりました。三河地方の特産品だとのことだが、早速追加注文しちゃいました。しばらくは、我が家のブームになりそうです。